Hvannarrót, Angelica archangelica, er ein af þekktari nytja- og lækningajurta, sem notuð var á íslandi og víðar í norðurálfu til forna. Hún vex aðallega á norðlægum slóðum eða hátt til fjalla í Evrópu. Allir hlutar plöntunnar hafa verið nýttir í gegnum tíðina en hvannrótin var einna mest notuð  til lækninga.